ஆக்ஸிஜனேற்றம் உணவு கெட்டுப்போவதற்கு முதன்மையான காரணமாகும், இது நிறமாற்றம், நிறமாற்றம், அமைப்பு மாற்றங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது, ரோஸ்மேரி சாறுகள் பாலீன் கொழுப்பு அமிலத்தின் சிதைவையும் பெராக்சைடு உருவாவதையும் தடுக்கலாம், லிப்பிட் மற்றும் புரதத்தை ஆக்ஸிஜனேற்றத்திலிருந்து தடுக்கிறது, எனவே இயற்கையாக இதை நிர்வகிக்க பிரச்சினை. ஜீன்ஹாம் பார்மாசூட்டிகல் ஒரு பரந்த அளவிலான ரோஸ்மேரி சாற்றை உருவாக்கியுள்ளது, இது இயற்கையாகவே உணவுப் பொருட்களை ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு எதிராகப் பாதுகாக்கிறது, எனவே அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது; இந்த சாறுகள் பரவலான பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் ரசாயன ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுக்கு பயனுள்ள மாற்றாக இருக்கின்றன
அம்சங்கள்
✓ இயற்கை பாஸ்பேட் மாற்றுகள், வழக்கமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் என நிரூபிக்கப்பட்ட செயல்திறன்
Anti இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்ற தீர்வு, இயற்கை அடுக்கு ஆயுள் நீட்டிப்பு
✓ உயர் வெப்பநிலை நீடித்த 180-240 Pot, ஆற்றல் நிலையானது மற்றும் உயர் செயல்திறன்
Applic பரவலான பொருந்தக்கூடிய தன்மை, எண்ணெய் கரையக்கூடியது, நீரில் கரையக்கூடியது / சிதறக்கூடியது
Flav சுவை மற்றும் வண்ணத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பங்களிப்பு இல்லை
ரோஸ்மேரி அறிமுகம்
ரோஸ்மேரி ஐரோப்பிய நாடுகளில் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மசாலா பயன்பாட்டு வரலாற்றை சமைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது, ரோஸ்மேரியின் தொடர்புடைய ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு பயன்பாடு ஆரம்பத்தில் தொடங்குகிறது, ரோஸ்மேரியின் பாதுகாப்பு நீண்ட வரலாற்றில் முழுமையாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ரோஸ்மேரியின் முக்கிய கூறுகள் ஐரோப்பிய மற்றும் அமெரிக்க நாடுகளில் விரிவாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன, ரோஸ்மேரிக்கு வெளிப்படையான ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பும் பலவகையான உயிரியல் செயல்பாடுகளும் உள்ளன என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அவை ரோஸ்மேரி சாறு விவரக்குறிப்பை தரப்படுத்துகின்றன, மேலும் ரோஸ்மேரியை சர்வதேச அளவில் மூன்றாம் தலைமுறை பசுமை உணவு சேர்க்கைகளாக அங்கீகரிக்கின்றன.
1. வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்திறன்
ரோஸ்மேரி சாறு பாலீன் கொழுப்பு அமிலத்தின் சிதைவையும் பெராக்சைடு உருவாவதையும் தடுக்கும், லிப்பிட் மற்றும் புரதத்தை ஆக்ஸிஜனேற்றத்திலிருந்து தடுக்கிறது. சில எண்ணெய்களில் VE மற்றும் TBHQ ஐ விட சிறந்த செயல்திறனுடன் கூட, எண்ணெய் தயாரிப்புகளில் BHA மற்றும் BHT போன்ற செயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை விட இது 1 ~ 6 மடங்கு அதிகமானது.
2. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாடு
ரோஸ்மேரி சாறு அஃப்லாடாக்சின் பி 1 ஆல் தூண்டப்பட்ட நச்சுத்தன்மையைத் தடுக்கிறது, ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ், எஸ்கெரிச்சியா கோலி, நிக்கல்சனின் ஈஸ்ட் போன்றவற்றுக்கு எதிரான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு திறன், ரோஸ்மேரி பாக்டீரியாவில் உயிரணு சவ்வு ஊடுருவலை கணிசமாக அதிகரிக்கலாம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் புரத சவ்வூடுபரவல் ஆகியவற்றை அதிகரிக்கும், உயிரணுக்களில் வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும் , விளம்பரம் இறுதியாக பாக்டீரியா புரத வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது
ஜெனீஹாம் வெவ்வேறு பயன்பாடு மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்காக விரிவான அளவிலான நேச்சர்ஆன்டியோக்ஸ் ® ரோஸ்மேரி சாறுகளை உருவாக்கியுள்ளது, விவரக்குறிப்பு விவரங்கள் பின்வருமாறு பயன்பாடுகளால் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன.
NaturAntio® OS & DOS சாறுகள் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் / அல்லது கொழுப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கக்கூடிய உணவு தயாரிப்புகளில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். வெவ்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு, தூள், திரவ மற்றும் நீர் சிதறக்கூடிய 3 வகையான எண்ணெய் கரையக்கூடிய சாறுகளை உருவாக்கியுள்ளோம். OS விவரக்குறிப்புகள் வழக்கமான சிறிய ரோஸ்மேரி வாசனை மற்றும் வெளிர் பச்சை நிறத்துடன் இருக்கும், அதே நேரத்தில் DOS விவரக்குறிப்புகள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு வண்ணம் மற்றும் துர்நாற்றத்தில் தேவைகளைக் கொண்டுள்ளன.
அம்சங்கள்
✓ இயற்கை நிலையான மற்றும் உயர் திறன்
✓ உயர் வெப்பநிலை நீடித்த 180-240
தூள் மற்றும் திரவ (தனிப்பயனாக்கப்பட்ட கேரியர்)
✓ இயற்கை அடுக்கு ஆயுள் நீட்டிப்பு மற்றும் சுத்தமான லேபிள்
✓ டியோடரைஸ் மற்றும் டிகோலரைஸ் கிடைக்கிறது
NaturAntiox ® WS சாறுகள் குறிப்பாக பானம், குழம்புகள் மற்றும் பொதுவாக குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவு தயாரிப்புகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தூள் வடிவில் வெவ்வேறு செறிவுகளில் நீரில் கரையக்கூடிய சாற்றை உருவாக்கியுள்ளோம்
அம்சங்கள்:
✓ இயற்கை நிலையான மற்றும் உயர் திறன்
Flav சுவை மற்றும் வண்ணத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பங்களிப்பு இல்லை
Different வெவ்வேறு செறிவுகளுடன் நீரில் கரையக்கூடியது
& பாதுகாப்பான மற்றும் சுத்தமான லேபிள்
NaturAntiox ® CM வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய ரோஸ்மேரி சாற்றில் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பொருட்களால் குறிப்பாக கலக்க முடியும்; செயலில் உள்ள கூறுகள் (மூலிகை மற்றும் / அல்லது பாரம்பரிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்) மற்றும் கேரியர்கள் இரண்டும் சூத்திர வளர்ச்சியில் கிடைக்கின்றன.
அம்சங்கள்:
✓ தனிப்பயனாக்கப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்
& நிலையான மற்றும் உயர் செயல்திறன்
Applications பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகள்
✓ ஷெல்ஃப் ஆயுள் நீட்டிப்பு
Appliபூனைiவழிமுறைகளில்
NaturAntiox ® ரோஸ்மேரி சாறுகள் உணவுப் பொருட்களைப் பாதுகாக்க முடியும்
வெப்பம், ஒளி அல்லது சார்பு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேர்மங்களால் தூண்டப்படும் ஆக்சிஜனேற்றத்திற்கு உணர்திறன்
செயலாக்கம் மற்றும் சேமிப்பகத்தின் போது, அவை வீரியம், சுவையைத் தடுக்கலாம்
சீரழிவு மற்றும் வண்ண மங்கல்
இறைச்சி பொருட்கள்
ஆக்ஸிஜனேற்ற வீக்கம் மற்றும் வண்ண மங்கல் பொதுவாக புதிய இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்களின் செயல்முறை மற்றும் புழக்கத்தின் போது நிகழ்கிறது; இது லிப்பிட் மற்றும் புரதச் சிதைவு, சுவை மற்றும் நறுமண இழப்பை ஏற்படுத்தும். எனவே, உருமாற்றத்திலிருந்து இறைச்சியைத் தடுக்க, கொழுப்புகளை ஆக்ஸிஜனேற்றத்திலிருந்து தடுப்பது முக்கியம். இறைச்சி பதப்படுத்துதல் மற்றும் புழக்கத்தில் வெற்றிட பொதி போன்ற உடல் நடவடிக்கைகளைத் தவிர, பாதுகாப்பான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றமும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்திலிருந்து தக்கவைக்க ஒரு நல்ல முறையாகும். இந்த பயன்பாடுகளில் NaturAntio® OS மற்றும் DOS ஐ பரிந்துரைக்கிறோம்
ரான்சிமட் முறையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நேச்சர்ஆன்டியோக்ஸ் ரோஸ்மேரி எக்ஸ்ட்ராக்ட் மற்றும் பிற பொதுவான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுக்கு இடையிலான ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தோம், சோயாபீன் எண்ணெய்களில் தூண்டல் நேரத்தை அளவிடுவதன் மூலம், ரோஸ்மேரி வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு திறன் கொண்டதாக நாம் முடிவு செய்யலாம். இந்த பயன்பாடுகளில் NaturAntiox® OS மற்றும் DOS ஐ பரிந்துரைக்கிறோம்
மீன் எண்ணெய்
விலங்கு எண்ணெய் சுய ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் சேமிப்பகத்தின் போது வீக்கம் போன்ற துர்நாற்றத்தை உருவாக்கும், குறிப்பாக அதிக வெப்பநிலையில். கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்க NaturAntiox ® DOS ஐ பரிந்துரைக்கிறோம், எனவே அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க, எண்ணெயில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களின் பாதுகாப்பையும் அதிகரிக்க முடியும்
கடல் உணவு
நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலத்தின் பணக்கார உள்ளடக்கத்திற்காக மற்ற இறைச்சி பொருட்களை விட கடல் உணவு ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுவதற்கு அதிக வாய்ப்புள்ளது. மீன் கொழுப்புகளை ஆக்ஸிஜனேற்றத்திலிருந்து தடுக்கவும், அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீடிக்கவும், அதே சுவை மற்றும் குணாதிசயங்களை வைத்திருக்கவும், பொருத்தமான இயற்கை, பாதுகாப்பான மற்றும் அதிக செயல்திறன் கொண்ட ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைச் சேர்ப்பது மிகச் சிறந்த முறையாக இருக்கும், நாங்கள் நேச்சுர்ஆன்டியோக்ஸ் டி பயன்பாட்டிற்கான ரோஸ்மேரி சாறு
NaturAntiox of இன் ஆக்ஸிஜனேற்ற சோதனை முடிவுகள்
சீஃபுட் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் டாஸ் ரோஸ்மேரி சாறு
இடுகை நேரம்: டிசம்பர் -15-2020